Olio Extravergine d'Oliva Tre di Oro
Esaurito
L’Olio Extravergine d’oliva si ottiene dalla spremitura delle olive attraverso procedimenti unicamente meccanici che prevengano qualunque variazione della composizione organolettica del prodotto. L’olio EVO Tre di Oro è ottenuto esclusivamente da frutti dell’olivo delle varietà: Tonda Iblea, Moresca, Verdese e Nocellara.
L’olio Tre di Oro nasce dagli alberi di tonda iblea, nocellara e vertesse presso le nostre terre in Contrada Quartarella, Modica. L’oliveto fiorisce accanto al campo di grano antico Russello e grazie alle cure naturali che riceve nel corso dell’anno produce un olio dal colore verde, con un odore fruttato medio e una sensazione erbacea tendente al piccante. L’olio extravergine di oliva non filtrato contiene dei residui del frutto in sospensione che nel corso dei mesi continuano a rilasciare sapori e odori fruttati. Per questo motivo è importante conservare correttamente il prodotto in ambienti freschi e al riparo dalla luce. Subito dopo la spremitura l’olio EVO Tre di Oro può essere a tratti pungente e molto profumato, e grazie ai residui non filtrati mantiene le sue proprietà organolettiche fino a 18 mesi.
L’olio EVO Tre di Oro è ideale impiegato a crudo su pesce, verdure e carni bianche.
Disponibile in formati da 0,25lt vetro - 1lt latta - 5lt latta.